A qui s’adresse cette campagne ? Cette campagne s’adresse aux écoles primaires et secondaires de la Région wallonne qui souhaitent s’impliquer dans un projet en alimentation durable qui intègre l’ensemble des acteurs de l’école (élèves, direction, corps enseignant, personnel de cantine et de cuisine).

« Une école bien dans son assiette » vise à soutenir la conception et la mise en œuvre d’une ou plusieurs actions intégrant les critères de l’alimentation durable et évitant les gaspillages alimentaires. Cette action devra être applicable et appliquée à l’ensemble de l’école.

Huit classes primaires et huit écoles secondaires seront accompagnées par GREEN durant l’année scolaire 2010-2011.

Règlement et conditions d’admission Constitution d’une classe relais En concertation avec un animateur de GREEN, l’école désignera une ou deux classes relais. Au final, le travail de cette classe relais bénéficiera à toute l’école.

• Pour les écoles primaires
  Les élèves de la classe relais devront être en 4ème ou en 5ème année primaire de manière à permettre la poursuite du projet avec les mêmes élèves l’année suivante. Si l’établissement compte plus de 200 élèves, deux classes-relais pourront être désignées.
• Pour les écoles secondaires
  Le projet sera porté par une classe relais encadrée par un professeur. Celui-ci devra donner 4 heures de cours par semaine à cette classe ou s’associer à un deuxième professeur pour comptabiliser ce nombre d’heures. L’objectif étant d’avoir suffisamment de temps durant l’année pour aborder la thématique de l’alimentation durable en classe. Les élèves de tous les niveaux, excepté les rhétos, pourront être classe relais de manière à permettre la poursuite du projet avec les mêmes élèves l’année suivante.

Implication de plusieurs acteurs de l’école Pour garantir la faisabilité du plan d’actions respectant les critères de l’alimentation durable, une équipe d’adultes constituée de professeurs, de la direction, des cuisiniers et du personnel de cantine sera formée et suivra l’évolution du projet.

Respect du calendrier L’école s’engage à suivre le calendrier qui sera proposé en concertation avec GREEN.
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Participation à la rencontre entre les écoles Cinq délégués de votre groupe participeront à la journée de rencontre que nous organiserons. L’objectif étant de créer un moment de convivialité formateur entre les groupes participant à la campagne « Une école bien dans son assiette ».

Qu’attendons-nous de vous ? La réalisation du projet L’équipe relais, constituée d’élèves et d’adultes, portera le projet en :

• respectant le calendrier établi en concertation avec GREEN ;
• assurant le suivi des missions de la classe-relais ;
• développant un plan d'actions et de communication.

De la communication pour faire connaître et sensibiliser La classe relais développera un plan de communication pour faire connaître le projet et sensibiliser l’ensemble des acteurs de l’école à l’alimentation durable.

La classe alimentera le site Internet www.biendanssonassiette.be en transmettant l’information sur l’avancée de son projet qui sera rendu visible dans l’onglet Expériences d’écoles.

Que recevrez-vous comme accompagnement ? Un accompagnement pédagogique

• Un animateur de GREEN sensibilisera la classe-relais aux impacts de l’alimentation sur l’environnement via une ou plusieurs animations.
• L’animateur accompagnera la classe-relais dans la mise en place d’une action respectant les critères de l’alimentation durable qui soit, in fine, applicable et appliquée à l’ensemble de l’école.
• L’animateur sera à la disposition du groupe relais en qualité de personne ressource.
• Des documents utiles sur l’alimentation durable seront donnés au professeur relais pour l’aider à aborder le thème avec ses élèves et mettre en place son action.

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Un moment de rencontre entre groupes participant Nous organiserons une journée de rencontre pour 5 délégués de chaque classe-relais (4 élèves et un adulte impliqué dans le projet).
Les objectifs de ce moment seront :

• l’échange d’expériences ;
• la réflexion sur les projets pour les faire évoluer ;
• la découverte d’initiatives intéressantes en alimentation durable à l’école ;
• la mise en pratique de l’alimentation durable via un atelier culinaire.

De la communication pour faire connaître votre projet Sur base de ce que vous nous communiquerez, l’actualité de votre projet sera mise en ligne sur le site Internet www.biendanssonassiette.be dédié à l’alimentation durable à l’école. Il servira de vitrine pour votre projet et vous permettra de voir ce que font les autres groupes. Nous vous aiderons également à entrer en contact avec les journalistes et à diffuser un communiqué de presse pour médiatiser et faire connaître vos actions à l’extérieur de l’école.

Une aide financière éventuelle Si le projet « alimentation durable » développé par l’école nécessite un coup de pouce financier, l’école pourra bénéficier d'une bourse de 200 €. Cette somme ne pourra pas servir à l’achat de nourriture, mais pourra par exemple être affectée :

• à l’achat de matériel de communication : affiches, impressions/photocopies, exposition, édition d'un recueil de recettes, matériel de décoration, aménagement d’un local, création d’un jeu de sensibilisation… ;
• à l’achat de matériel de prévention des déchets : gourdes, boîtes à tartines/collations, matériel de fabrication de compost, gobelets réutilisables, cruches… ;
• à l’achat de matériel de cuisine : four, ustensiles...
• au suivi d’une formation en cuisine écologique par les cuisiniers de l’école...

Qui sélectionne les écoles ? Les écoles doivent introduire un dossier de candidature pour le 15 octobre 2010. Celui-ci présentera leurs motivations et lignes directrices souhaitées. Le projet concret sera construit et finalisé lors des animations que GREEN proposera aux classes relais.

GREEN sélectionnera 8 classes relais de primaire et 8 écoles secondaires sur base des critères suivants :

• la motivation de l'école à travailler sur le thème de l'alimentation durable ;
• le temps que l'école peut consacrer au développement du projet ;
• la volonté d'impliquer l'ensemble des acteurs de l'école dans le projet ;
• le potentiel de pérennisation du projet.